سنتعرف في هذا المقال عن طبخه سريعه وسهله، يعد عالم الطهي مليء بالإبداع والتنوع، حيث يتيح لك الفرصة الدائمة لعمل اى طبخه سريعه وسهله واكتشاف ما هو جديد ومدهش. سواء كنت ذو خبرة واسعة في المطبخ وتعتبر نفسك ساحراً صغيراً في عالم الطهي، أو كنت تستكشف هذا العالم للمرة الأولى مع ارتداء قبعة الشيف، فإن مجلتنا تقدم لك الإلهام والمعرفة التي قد تحتاجها.
للمبتدئين في هذا المجال، ستجد في مقالاتنا العديد من النصائح والمعلومات الأساسية التي ستساعدك على فهم أساسيات الطهي وتحضير الأطباق بثقة ومهارة، سنساعدك في التعرف على أدوات المطبخ الأساسية واختيار المكونات بعناية، بالإضافة إلى تقديم أفكار مبتكرة لوصفات تناسب مستوى مهاراتك.
أما بالنسبة للطهاة ذوي الخبرة، فإن مجلتنا تقدم محتوى متقدماً يحمل في طياته تحديات جديدة وأفكار غير تقليدية، ستجد هناك استعراضات للتقنيات المتقدمة وتقديم أساليب جديدة للتحضير، بالإضافة إلى استكشاف أطباق فريدة قد لا تكون قد سمعت بها من قبل.
باختصار سواء كنت مبتدئاً أو محترفاً في عالم الطهي، فإن مجلتنا مصممة لإثراء مهاراتك وتوسيع مداركك، وستجد فيها دائماً شيئاً جديداً ومثيراً للاهتمام يناسب ذوقك ومستوى خبرتك ، والكثير من وصفات طبخه سريعه وسهله .
ومن ضمن الطبخات السريعة
الكفتة بالأرز وطريقتها
- الكفتة بالأرز هي طبخه سريعه وسهله وتعتبر وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها سواء في المنزل أو عند الجزار. تصنع الكفتة باللحم الجملي فقط، حيث تحتاج إلى كيلو واحد من الأرز ونصف كيلو من اللحم الجملي، بالإضافة إلى حبتين من البصل و ربطتين من الشبت والبقدونس، يتم توابل الكفتة بملح وفلفل حسب الرغبة، ويمكن إضافة عصير الطماطم أو صلصة البشاميل.
- لتحضير الكفتة، يتم خلط جميع المكونات ويفرم جيداً في مفرمة اللحم، يتم تشكيل الخليط إما على شكل كرات أو أقراص. يتم سخن الزيت في مقلاة على النار ويحمر الكفتة فيه حتى تنضج.
- يمكن تناول الكفتة بدون طهي على النار أو يمكن غليها في ماء ساخن حتى تنضج تماماً وتخلو من الزيت، في نفس الوقت، يمكن تحضير صلصة الكفتة على النار بتحمير الثوم والبصل وإضافة عصير الطماطم للتسبيك، يتم إضافة الكفتة إلى الصلصة و يتم تجانسهم معاً.
- بالإمكان تحضير الكفتة بصلصة البشاميل أو الصلصة البنية بدلاً من عصير الطماطم، حسب الرغبة، قدمي الكفتة بالأرز ساخنة مع الخبز أو الأرز المطهو، تمتعي بوجبة شهية ولذيذة مع عائلتك وأصدقائك.
طبخه سريعه وسهله وهي طبق الخضار
- باستخدام مكونات محددة وفى خلال مدة زمنية حوالي 30 دقيقة و تكفي ل 6 أشخاص، يمكن إعداد وجبة شهية من البسلة المفصصة والبطاطس والجزر، والبصل، والطماطم، والثوم، مع إضافة التوابل الخاصة.
- نقوم بتسخين حلة على النار وذوبان السمنة، ثم نضع البصل المفروم والثوم المبشور ويحمر بلطف. بعد ذلك، نضيف الطماطم المهروسة في الخلاط إلى البصل والثوم، ونغطي الخليط ونتركه حتى يتسبك بشكل جيد.
- حتى يصبح الخليط جاهزًا، نضيف الخضار المقطع ونقلبه جيدًا مع إضافة التوابل والشوربة حسب الحاجة، ونتركها على نار هادئة لتنضج برفق عندما يكون الخضار جاهز ومتناسق نقوم بوضع الملح حسب الرغبه ويقدم بالهناء والشفاء.
طبخه سريعه وسهله وهي الفاصوليا البيضاء
- تحضر هذه الوصفة للفاصوليا بطريقة شهية وسهلة، تحتاج لمكونات بسيطة مثل نصف كيلو من الفاصوليا، كيلو من الطماطم الناضجة، بصلتين كبيرتين، ملعقتين من السمن، وتتبعها بالشوربة أو الماء حسب الرغبة، كما يمكن إضافة البهارات أو الكاري للتتبيلة، ويمكن أيضًا إضافة مرقة الدجاج إذا رغبت في ذلك، و ملح وفلفل حسب الرغبة وفصين توم مفرومين وكمون
في الخطوة الأولى، يجب غسل الفاصوليا جيدًا قبل طهيها، ثم وضعها في ماء مغلي وإبقائها على نار هادئة مع الغطاء لمدة ربع ساعة. - في الخطوة التالية، يتم غسل الطماطم وعصرها في الخلاط، وبعد ذلك يضاف البصل المقطع إلى الطماطم والثوم المفروم ويخلط جيدًا حتى يتجانس المزيج.
- ثم يسخن السمن في مقلاة على النار، ويضاف إليها المزيج من الطماطم والبصل، ويقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ومتسبكًا.
- بعد ذلك يصفى الفاصوليا ويضاف إليها الصلصة الساخنة، ويغطى القدر ويترك ليتشرب الطعم لمدة عشر دقائق، ثم يضاف الماء أو الشوربة ويترك ليغلي.
- أخيرًا يضبط الملح والفلفل والكاري والكمون حسب الذوق، ويترك الطبق ليستوي لمدة عشر دقائق إضافية بعد الغليان، ويقدم مع الأرز. تمتع بوجبتك.
بطاطس بيوريه بالخضار واللحمة المفرومة تعد طبخه سريعه وسهله
بديل كريمة الطبخ
في وعاء، امزج كوب اللبن مع ملعقة كبيرة من الدقيق، و2 أو 3 ملاعق كبيرة من القشطة البلديّة ورشة ملح، ثم ضع المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك.
البطاطس المهروسة
قم بسلق نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة في ماء مملح مع مكعب ماجي وثوم مفروم، ثم اهرس البطاطس المستوية في وعاء وأضف إليها قليلاً من ماء السلق وكوبًا ربعًا من بديل كريمة الطبخ مع رشة فلفل أسود وبقدونس مفروم.
اللحمة المفرومة مع الخضار
قم بتحمير ربع كيلو من اللحمة المفرومة في مقلاة مع السمنة حتى يتغير لونها، ثم أضف البصل المفروم، والجزر، والكوسة المفرومين، واستمر في الطهي حتى يصبح الخضار طرياً. ثم أضف التوابل ونصف كوب من ماء سلق البطاطس، ودع المزيج يتغلغل معًا، ثم أضف بقية كمية بديل كريمة الطبخ وامزج حتى يتجانس المزيج.
تقديم الطبق
قم بترتيب البطاطس المهروسة في طبق التقديم وزينيها باللحمة المفرومة والخضار المطهوة. استمتع بتناول هذا الطبق الشهي.
طبخه سريعه وسهله للعشاء
مكرونه بالجبنه في الفرن مكوناتها
- مكرونه، زيت.
- مرقه، صلصة.
- ملح، فلفل أسود.
- بابريكا، السبع بهارات.
- بصله كبيره، جبنة موزاريلا وشيدر ورومي.
طريقة التحضير
- نسلق المكرونه فى الماء المغلى وبعد ان تستوي نصفيها من الماء المغلي و نأتي بوعاء ساخن ونضع به زيت ثم نضع البصلة المقطعة حتى تأخذ اللون الذهبي نضع الصلصة ونضع المرقه والملح والفلفل حسب الرغبة وباقى البهارات ونقلب ونضع المكرونه المسلوقه ونقلبها وناخذها من الوعاء ونضعها فى صينية ونضع فوقها جبنة شيدر ورومى وموتزاريلا ونضعها فى الفرن حتى تسيح الجبن مع المكرونه وتأخذ اللون نخرجها من الفرن ونقدمها وبالهناء والشفاء.
وختاما في طبخه سريعه وسهله يعتقد الكثيرون أن الوجبات السريعة المتاحة في المطاعم تعد الخيار الأسهل والأسرع لتناول الطعام. ولكن في الحقيقة، قد لا تكون هذه الوجبات السريعة الحلا المثالياً، فهي غالباً تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والسكريات المضافة، وقد تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمنا.
الحل الأمثل في الواقع يبدأ في مطبخنا الخاص. من خلال تحضير وجبه سريعه وسهله في المنزل، بالإضافة إلى ذلك، يمكننا تحضير الوجبات في المنزل بطرق تحافظ على قيمتها الغذائية، مثل الشوي، أو الطهي بالبخار، والشواء. هذه الطرق لا تضيف سعرات حرارية زائدة أو دهون غير صحية إلى الطعام، بل تساعد في الحفاظ على قيمته الغذائية.
باختصار هذه كانت وصفات طبخه سريعه وسهله ، يعتبر الاعتماد على الطعام المحضر في المنزل يمنحنا الفرصة للتمتع بوجبات صحية ومغذية، ويسهم في الحفاظ على صحتنا وعافيتنا على المدى الطويل.
