اكلات رمضانية

طبخات رمضانية سهلة

إليكم افضل طبخات رمضانية سهلة حيث يلعب الطعام دورًا مهمًا في التجمعات العائلية والإحتفالات في شهر رمضان حيث يتميز هذا الشهر بتناول وجبة الإفطار المشتركة بعد اذان المغرب ووجبة السحور قبل الفجر حيث يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والمميزة خلال هذا الشهر مثل الحساء والمقبلات و النواشف و الطواجن والأواني والأطباق الرئيسية والحلويات وغيرها من المأكولات الشهية الرائعة فإذا كنت تبحث عن طبخات رمضانية سهلة عليك متابعة هذا المقال للنهاية للإستفادة من الوصفات الرائعة التي نطرحها لكي تساعدك في توفير الأفكار السهلة .

 اولا نتحدث عن بعض العادات والتقاليد الرمضانية

شهر رمضان يحمل العديد من العادات والتقاليد المميزة التي نستعد لها من العام للعام فرحة بقبول شهر رمضان ومن بعض العادات الشائعة تشمل صيام النهار وتناول وجبة الإفطار المشتركة مع العائلة والأصدقاء والأقارب والعزومات التي يتبادلها الأهل كما يُعتبر قراءة القرآن والتسبيح والتكبير من العادات الروحانية المهمة في هذا الشهر هناك أيضًا تقليد تبادل التهاني والتبريكات بحلول شهر رمضان وعيد الفطر المبارك كما تتفنن المرآة العربية في صناعة افضل الأكلات والوصفات في هذا الشهر مما يجعلها تبحث دائما عن طبخات رمضانية سهلة ومميزة وغير معتادة في الأيام العادية من السنة حتي تشعر عائلتها بالتميز في هذا الشهر الكريم إليكم بعض الوصفات السهلة التي توفر عليكي الوقت والمجهود في هذا الشهر .

طبخات رمضانية سهلة :

بالتأكيد هناك العديد من الوصفات الرمضانية السهلة التي يمكنك تجربتها خلال شهر رمضان مثلاً يمكنك تحضير السمبوسة باللحم أو الخضار او الجبن وتجهيزها ووضعها في الثلاجة لإستخدامها اليومي من ضمن المقبلات الجانبية للطعام أو الفتة الشامية او الفتة المصرية وهناك ايضا لكبسة الخليجية باللحم أو الدجاج والمقلوبة ليس هذا كل شيء يمكنك أيضًا تجربة الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والمعمول والقطايف والجلاش واصابع زينب وبلح الشام وغيرها من الحلويات الرمضانية الشهيرة هناك الكثير والكثير من الوصفات الرمضانية التي تختلف من بلد لبلد و دولة لآخري لكن دائما تبحث السيدات عن كل ماهو جديد في عالم طبخات رمضانية سهلة وبسيطة للإبداع بشكل مستمر خلال الشهر الكريم.

افضل طبخات رمضانية سهلة :

 فتة الشاورما الشهية 

المكونات:
– 500 غرام لحم دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة
– 4 ملاعق كبيرة زبادي
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– عصير ليمونة واحدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– خبز التورتيلا أو الخبز العربي
– صلصة الثوم أو الطحينة للتقديم

طريقة تحضير فتة الشاورما :

1. في وعاء، قومي بخلط الزبادي، البابريكا، الكمون، الثوم، عصير الليمون، الملح، والفلفل
2. ضعي شرائح الدجاج في الوعاء واتركيها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل
3. سخني مقلاة على نار متوسطة وقلبي شرائح الدجاج حتى تنضج تماماً وتحمر قليلاً
4. سخني خبز التورتيلا أو الخبز العربي في مقلاة حتي يتحمص
5. ضعي الدجاج المشوي في الخبز وقدميها مع صلصة الثوم أو الطحينة

 صنية رقاق باللحمة المفرومة 

صينية الرقاق من افضل طبخات رمضانية سهلة لدي الشعب المصري ومن اساسيات السفرة المصرية في شهر رمضان

المكونات :
– عجينة الرقاق (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
– زبدة ذائبة
– حشوة حسب الذوق (مثل الجبنة أو اللحم المفروم أو السبانخ)

طريقة تحضير صنية رقاق باللحمة المفرومة :

1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
2. ضعي طبقة من عجينة الرقاق في صينية فرن وادهنيها بالزبدة الذائبة
3. ضعي طبقة أخرى من عجينة الرقاق وادهنيها بالزبدة
4. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من نصف كمية الرقاق
5. قومي بوضع الحشوة على طبقة الرقاق وقومي بتوزيعها بالتساوي
6. كرري الخطوات 2 إلى 5 حتى تنتهي من جميع الطبقات المتبقية
7. قومي بقطع صنية الرقاق إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة حسب رغبتك
8. ضعي صينية الرقاق في الفرن واتركيها حتى تتحمر وتنضج لمدة 20-25 دقيقة
9. قدمي صينية الرقاق ساخنة وقد ترافقها باقي الوصفات الرمضانية

السمبوسة باللحمة المفرومة او الجبن :

تعد السمبوسة من أفضل الأكلات والمقبلات الرمضانية والتي يحبها الكبار والصغار بشكل كبيركما تعد من ضمن طبخات رمضانية سهلة لسهولة عملها إليكم طريقة عمل السمبوسة

المكونات :
– عجينة السمبوسة (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
– لحم مفروم
– بصل مفروم
– ثوم مفروم
– بهارات حسب الذوق (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود)
– ملح وفلفل
– زيت للقلي
جبن مشكلة لحشو السمبوسة بالجبن حسب الرغبة

طريقة تحضير السمبوسة باللحمة المفرومة :

1. في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين القليل من الزيت وقلي البصل والثوم حتى يأخذو اللون تاذهبي
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه
3. أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين
4. قومي بتحضير العجينة حسب التعليمات الموجودة على العبوة
5. قومي بوضع ملعقة من حشوة اللحم المفروم في وسط قطعة العجينة
6. قومي بطي العجينة لتشكيل السمبوسة واستخدمي القليل من الماء لتغليق الحواف
7. كرري الخطوة 5 و 6 حتى تنتهي من جميع العجينة بشكل نهائي
8. حمري السمبوسة في الزيت وقدميها بجانب الطعام

هناك الكثير والكثير من الأكلات الرمضانية التي نطرحها عليكم في العديد من المقالات لإننا نعلم جيدا ان كل ست عربية تبحث دائما عن طبخات رمضانية سهلة في شهر رمضان سوف نوفر لكم العديد من الأكلات

إليكم أيضا طريقة عمل صينية الكنافة بالقشطة وهي من أشهر الحلويات الرمضانية الرائعة

صينية كنافة بالقشطة :

المكونات :

– عجينة الكنافة
– قشطة
– سكر حسب الذوق
– زبدة ذائبة
– ماء ورد (اختياري) او فانيليا
– فستق مطحون (للتزيين)

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة :

1. قومي بتحضير العجينة حسب التعليمات الموجودة على العبوة
2. قومي بتفتيت العجينة إلى قطع صغيرة
3. قومي بدهن صينية الخبز بالزبدة الذائبة
4. ضعي طبقة من العجينة في الصينية ورشي فوقها القليل من الزبدة الذائبة
5. قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من جميع العجينة
6. قومي بوضع القشطة فوق طبقة العجينة وقومي بتوزيعها بالتساوي
7. قومي بوضع طبقة أخرى من العجينة فوق القشطة ورشي الزبدة الذائبة فوقها
8. قومي بخبز الكنافة في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
9. تزيين الكنافة بالفستق المجروش او اللوز حسب الرغبة

صنية بسبوسة بالمكسرات :

المكونات :
2 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب لبن
1/2 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 معلقة بيكنج بودر
1/4 كوب لوز مقشر مفروم او اي نوع مكسرات حسب الرغبة

طريقة تحضير صنية بسبوسة بالمكسرات :

اولا تحضير السيرب

– 2 كوب ماء
– 2 كوب سكر
– عصير نصف ليمونة

الطريقة:
1. في وعاء، قومي بغلي الماء والسكر معًا على نار متوسطة
2. بمجرد الغليان، قللي الحرارة واتركي الشربات يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لديك شربات سميك ومركز
3. أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا
4. يوضع علي البسبوسة دا

تحضير البسبوسة :

1. في وعاء كبير، قومي بخلط السميد، السكر، اللبن، الزبدة ، والفانيليا والبيكنج بودر حتى تتكون عجينة متجانسة
2. قومي بترصيص العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة
3. قومي بتسوية العجينة باليد أو باستخدام ملعقة مبللة
4. قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة
5. قومي بوضع قطع اللوز على وجه كل مربع (اختياري)
6. قومي بخبز البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 د
7. يوضع عليها السيرب وهي ساخنة والسيرب دافي أيضا وتقدم