يبحث العديد من الأشخاص عن افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي جيث ان تتبيل الدجاج المشوي هو فن يجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات والنكهات لتحقيق طعم لذيذ و تعتبر التتبيلة الأساسية للدجاج المشوي خطوة هامة للحصول على نكهة غنية ولحم طري ومناسب للاكل هناك العديد من الطرق لتتبيل الدجاج تتراوح بين البسيطة والمعقدة وكل منها يعطي طعماً فريداً ومختلفا في المذاق فهناك العديد من الطرق لتتبيل الدجاج المشوي تعتمد على النكهات والتوابل التي تفضلها
التتبيلة الكلاسيكية بالليمون والثوم
تعد من اشهر التتبيلات الخاصة بالدجاج :
عصير ليمون طازج
فصوص ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
أعشاب مجففة مثل الزعتر وإكليل الجبل
اخلط المكونات مع بعضها ويتم تتبيل الدجاج بها لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 ساعات قبل الشوي مباشرة
التتبيلة الهندية الزبادي والتوابل
زبادي طبيعي
بودرة الكاري
كركم
كزبرة مطحونة
كمون
زنجبيل طازج مبشور
ملح
امزج المكونات لكي تتجانس مع بعضها واترك الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل طوال الليل
التتبيلة الآسيوية بالصويا والزنجبيل
المكونات:
صلصة الصويا
زنجبيل طازج مبشور
ثوم مفروم
عسل أو سكر بني
زيت سمسم
خل الأرز
الطريقة:
نخلط جميع المكونات وتبّل الدجاج بها لمدة 2 إلى 3 ساعات ويفضل أكثر من هذا الوقت
التتبيلة الحارة بالصلصة الحارة
المكونات:
صلصة حارة
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
تعد هذه التتبيلة افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي لعشاق الدجاج الحار نترك الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة ساعتين على الأقل للحصول على نكهة حارة ولذيذة
التتبيلة المتوسطية بالزيتون والأعشاب
المكونات:
زيت زيتون
زيتون مفروم
عصير ليمون
أعشاب مجففة مثل الأوريجانو والريحان
ثوم مفروم
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات على الأقل
التتبيلة المكسيكية بالفلفل الحلو والكمون
المكونات:
فلفل حلو مطحون
كمون مطحون
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
كزبرة طازجة مفرومة
الطريقة:
اخلط المكونات ويتم تتبيل الدجاج لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة الإيطالية بالخل البلسمي والأعشاب
المكونات:
خل بلسمي
زيت زيتون
ثوم مفروم
أعشاب إيطالية مجففة مثل الأوريجانو والريحان
ملح وفلفل
شرائح طماطم مجففة مفرومة
اتركي الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة 2 إلى 4 ساعات
التتبيلة اليونانية باللبن والليمون
المكونات:
لبن زبادي
عصير ليمون
قشر ليمون مبشور
ثوم مفروم
زيت زيتون
زعتر بري
ملح وفلفل
الطريقة:
امزج المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 4 ساعات لكن يفضل طوال الليل
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي بالتتبيلة الجنوبية باللبن الرائب والتوابل
المكونات:
لبن رائب
فلفل حار مطحون
بودرة الثوم
بودرة البصل
بابريكا
ملح وفلفل
الطريقة:
تتبل الدجاج لمدة 2 إلى 4 ساعات في هذه الخلطة للحصول على نكهة غنية وطعم ورائحة مميزين
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي بالتتبيلة الحلوة والفواكه والبهارات
المكونات:
عصير برتقال
عصير أناناس
زنجبيل مبشور
ثوم مفروم
صلصة الصويا
عسل
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 3 ساعات للحصول على النكهة المطلوبة والمحببه
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي تتبيلة الشرق أوسطية بالطحينة والليمون
المكونات:
طحينة
عصير ليمون
ثوم مفروم
كمون مطحون
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
امزج المكونات جيداً وتبّل الدجاج لمدة 2 إلى 4 ساعات كاملة
التتبيلة بالكاري وجوز الهند
المكونات:
حليب جوز الهند
مسحوق الكاري
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
عصير ليمون
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي تتبيلة بالبرتقال والصويا
المكونات:
عصير برتقال طازج
صلصة الصويا
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
زيت زيتون
عسل
ملح وفلفل
الطريقة:
نضع المكونات علي بعضها البعض ونقلب جيداً ونترك الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة بالروزماري والثوم
المكونات:
أوراق الروزماري الطازجة
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
امزج المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات
التتبيلة بالفلفل الأحمر المدخن والعسل
المكونات:
بودرة الفلفل الأحمر المدخن
عسل
ثوم مفروم
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات وتبّل الدجاج لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة بالبابريكا والثوم
بابريكا حلوة
ثوم مفروم
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل
قليل من الكزبرة الطازجة المفرومة
نضع المكونات السابقة علي بعضها ثم نترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات
التتبيلة بالعسل والخردل
المكونات:
خردل ديجون
عسل
عصير ليمون
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 3 ساعات
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي بالتتبيلة الزعتر والعسل
المكونات:
زعتر بري طازج
عسل
ثوم مفروم
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل
الطريقة:
نخلط المكونات السابقة علي بعضها ونقلب جيداً نترك الدجاج يتبّل الدجاج لمدة 2 إلى 4 ساعات للحصول على نكهة فريدة من نوعها.
التتبيلة بالأناناس والصويا
المكونات:
عصير أناناس
صلصة الصويا
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
عسل
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة :
نخلط المكونات السابقة ثم نقلبها جيداً ونترك الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة 2 إلى 3 ساعات
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي بالتتبيلة بالأعشاب الطازجة والليمون
المكونات:
خليط من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس، الكزبرة، النعناع
عصير ليمون
قشر ليمون مبشور
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات
التتبيلة بالليمون والفلفل الأسود
المكونات:
عصير ليمون طازج
قشر ليمون مبشور
فلفل أسود مطحون طازج
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات
افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي بالتتبيلة بالعسل والصويا والزنجبيل
المكونات:
عسل
صلصة الصويا
زنجبيل مبشور
ثوم مفروم
زيت سمسم
عصير ليمون
ملح وفلفل
الطريقة:
امزج المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة بالزبادي والنعناع
المكونات:
زبادي طبيعي
أوراق نعناع مفرومة
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات وتبّل الدجاج لمدة 2 إلى 4 ساعات
التتبيلة بالتفاح والقرفة
المكونات:
عصير تفاح غير محلى
مسحوق قرفة
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
دع الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة 2 إلى 3 ساعات للحصول على نكهة حلوة ودافئة
تتبيلة البرتقال والكاري
المكونات:
عصير برتقال طازج
مسحوق الكاري
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
قم بخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 4 ساعات
التتبيلة باللبن والكركم
المكونات:
لبن زبادي
مسحوق كركم
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
تبّل الدجاج لمدة 2 إلى 4 ساعات للحصول على نكهة خاصة وممتازه
تتبيلة الحلبة والثوم
الكونات:
حبوب حلبة مطحونة
ثوم مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلط المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة بالتمر الهندي والعسل
المكونات:
معجون تمر هندي
عسل
ثوم مفروم
زنجبيل مبشور
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
دع الدجاج يتبل في هذه الخلطة لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة بالتوت البري والخل البلسمي
المكونات:
معجون توت بري
خل بلسمي
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح وفلفل
الطريقة:
امزج المكونات واترك الدجاج يتبل لمدة 2 إلى 3 ساعات
التتبيلة بالبابريكا المدخنة والفلفل الحار
المكونات:
بابريكا مدخنة
فلفل حار مطحون
ثوم مفروم
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل
الطريقة:
نخلط المكونات السابقة علي بعضها و نتبّل الدجاج لمدة 2 إلى 3 ساعات للحصول على نكهة مدخنة وحارة.
في النهاية تتعد وتختلف طرق افضل طريقه لتتبيل الدجاج المشوي إن تتبيل الدجاج المشوي هو عنصر أساسي للحصول على وجبة شهية ومميزة باستخدام مجموعة متنوعة من التوابل والمكونات الخاصة يمكنك تقديم نكهات جديدة ومثيرة تلبي جميع الأذواق من التتبيلات الكلاسيكية مثل الليمون والثوم إلى الخلطات الفريدة مثل التفاح والقرفة أيضا هناك خيارات لا حصر لها لتجربة كل ما هو جديد.
ويجب أن نتذكر دائماً أن تترك الدجاج يتبل في الثلاجة وأن تقلبه من وقت لآخر لضمان توزيع التتبيلة بشكل متساوي بهذه الطرق ا يمكنك الاستمتاع بدجاج مشوي ذو نكهات مختلفة ولذيذة في كل مرة.
