سنتعرف في هذا المقال علي العديد من وصفات باللحمة المفرومة، حيث تعتبر وصفات باللحمة المفرومة من الوصفات المحببة لدى الكثير من الناس، حيث تعتبر وجبة شهية وسهلة التحضير، يمكنك الاستمتاع بالعديد من الوصفات اللذيذة التي تحتوي على اللحمة المفرومة .
واحدة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدام اللحمة المفرومة هي الكفتة و طريقتها كالتالى .
طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة
المكونات
- لحمة، بصلة مبشورة.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- معلقة ملح صغيرة.
- بهارات كفته، زيت.
طريقة التحضير
- نضع اللحمه فى وعاء ونضيف اليها البصلة المبشورة المصفاة من الماء ثم نضع البهارات الموجوده والملح والفلفل ونخلطهم جيدا ثم نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج الكفتة من الثلاجة و ناتى بصينية وندهنها زيت ثم نقوم بعمل الكفته اصابع او كرات على حسب ذوقك وناتى بفرشه ونمسح الكفتة ثم نضع الكفتة فى الفرن حتى تستوي ونخرجها وتذوق اشهى والذ كفته وممكن تحضير طبق منها بجانب الارز او الخبز .
مكرونة بالصلصة باللحمة المفرومة
تعد من ألذ وأشهى وصفات باللحمة المفرومة وطريقتها كالتالى :
المكونات
- كيلو مكرونة، نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصل، صلصة.
- زيت، فلفل أسود.
- ملح، بهارات لحمة.
- السبع بهارات.
طريقة التحضير
- يتم سلق المكرونه فى الماء المغلى الموجود به ملعقتين زيت وملعقة ملح.
- ناتى بوعاء ساخن ونضع فيه الزيت ثم البصل المقطع ثم اللحمه والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبه ونقلب جيدا حتى تستوى اللحمة نضع الصلصة ونقلبها فى اللحمة ونتركها لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونخلط كل المكونات معا ونقدم المكرونة باللحمة المفرومة و تتناولوا اشهى والذ وجبة ومليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات وبالهناء والشفاء .
ومن أطعم وصفات باللحمة المفرومة الجلاش
المكونات : هذه الوصفة التي نحتاجها هي لحمة مفرومة، لفة جلاش، ملح، فلفل، بصل، جزر، فلفل أخضر، جبنة موزاريلا، ولبن دافئ.
طريقة التحضير
- نبدأ تعصيج اللحمة المفرومة والبصل مع البهارات والجزر والفلفل .
- نقوم بلف الجلاش بشكل رول محشياً باللحمة المفرومة والجبنة.
- يوضع الرول في صينية ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
- في الوقت نفسه، نحضر اللبن الممزوج بالملح والفلفل الأسود.
- بعد نصف ساعة، نخرج الصينية من الفرن ونصب اللبن على الوجه، ثم نعيدها للفرن لمواصلة الخبز حتى تتحمر.
- وبهذا نكون قد أتممنا صنع لفة الجلاش المحشوة باللحمة المفرومة والجبنة، ونقدمها بالهنا والشفا.
بطاطس محشية باللحمة المفرومة
و تعتبر من ألذ وأشهى وصفات باللحمة المفرومة هي وصفة بطاطس محشية باللحمة المفرومة.
يمكنك إعداد طبق البطاطس المحشية والمشوية كالأتي
- يتم تقشير وغسل كيلو من البطاطس وقم بتقطيعها إلى قطع مكعبة واتركها في ماء به ملح .
- اخلط ربع كيلو من اللحمة المفرومة مع بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة في مقلاة على النار حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
- أضف فلفل أحمر أو أخضر مع الملح والفلفل والبابريكا والسبع بهارات لتتبيل الخليط.
- يتم حشو البطاطس بخليط اللحم المتبل.
- ضع قلب البطاطس في قعر صينية الفرن ونبدأ في رص البطاطس المحشية فوقه.
- في بولة، نخلط الصلصة مع مكعب المرقة والملح والفلفل وملعقتين من السمنة وكوب من الشوربة ثم نصب الخليط فوق البطاطس.
- غطي الصينية واطهي الطبق في الفرن لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة، ثم اكشف الغطاء واتركه تحت الشواية حتى يتم تحمر الوجه وتصبح جاهزة للتقديم .
بهذه الطريقة، ستحصل على طبق بطاطس محشية باللحمة المفرومة لذيذ، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية لذيذة.
الكوسة باللحمة المفرومة والبشاميل
ومن أبسط وصفات باللحمة المفرومة الكوسة باللحمة المفرومة والبشاميل.
المكونات
- كوسة مغسولة ومقطعة.
- لحمه مفرومه، بصل.
- زيت، سمنة.
- دقيق، لبن.
- ملح، فلفل اسود.
- بهارات لحمة.
- مرقة.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
- يتم تعصيج اللحمة المفرومة، حيث نقوم بتسخين اناء ونضع فيه البصل المقطع ثم اللحم ونقلبه مع البهارات والملح والفلفل الأسود ثم نتركه ليستوي.
- ونصنع البشاميل اثناء سواء اللحمة وطريقة البشاميل كالتالى، نأتي بوعاء ساخن ونضع ثلاث ملاعق من السمنة وثلاث ملاعق من الدقيق ونقلبهم ثم نضع لتر من اللبن ونضع رشة من الملح والفلفل ونستمر فى التقليب حتى يثقل الخليط و نطفئ النار.
- ثم نأتى بصينية مدهونة بالزيت ونرص طبقة من الكوسة ثم نضع اللحمة المعصجة ونضع طبقة اخرى من الكوسة ثم نضيف فوقها البشاميل ونضع فوقة الجبنة الموزاريلا وندخلها فى الفرن حتى تستوى وتقدم وبالهنا والشفا.
- تعتبر هذه الوجبة لذيذة ومغذية و موجود بها عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة .
مكرونه وايت صوص بالخضار واللحمة المفرومة
تعتبر هذه الوصفة من وصفات باللحمة المفرومة ،لتحضير المكرونة البيضاء باللحمة المفرومة والخضار، سنحتاج إلى مكونات بسيطة ولكنها تمنح النكهة المميزة للوجبة.
المكونات
- سنحتاج إلى بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح، ثلاث حبات فلفل ملون.
- ملعقتين دقيق، كوب لبن، قشرة كوسة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة، ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف كوب ماء ساخن، ونصف مكعب مرقة.
طريقة التحضير
- نضع الماء في وعاء ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف المكرونة ونتركها تغلي حتى تنضج، بعد ذلك نقوم بغسل الخضار وتقطيعه بشكل صغير مع البصل.
- من جانب آخر، نقوم بغسل المكرونة بالماء البارد بعد غليها وتصفيتها، نسخن زيت في مقلاة ونضيف الخضار والسمنة ونستمر في التقليب.
- نضيف اللحمة المفرومة المعصجة والدقيق ونقلب حتى يمتص الزيت والسمن ثم نضيف اللبن، ونضيف التوابل ونترك الخليط.
- بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بمكرونة بيضاء شهية باللحم المفروم والخضار، وتقدم هذه الوصفة ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الحواوشي
يعتبر الحواوشي من اسهل واسرع وصفات باللحمة المفرومة.
طريقة تحضير الحواوشي
- كيلو من اللحمة المفرومة و 8 أرغفة من العيش البلدي، قمت بتقطيع اثنتين من البصل إلى قطع صغيرة ومفرومة، وحزمة من البقدونس، بعد ذلك قمت بتتبيل اللحمة المفرومة بملح وفلفل أسود وبهارات اللحمة، ثم وضعتها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتي تتجانس كل المكونات مع بعضها .
- في الوقت الذي تتبل فيه اللحمة، قمت بفتح الأرغفة وبعد ذلك قمت بوضع اللحمة المفرومة المتبلة في العيش البلدي ، ويجب أن تكون الحشوة سخية لتشعر بطعم اللحم في كل لقمة.
- ثم سخنت الفرن و دهنت صينية الفرن بالزيت، ثم وضعت الأرغفة المحشية باللحمة المفرومة داخل الصينية ودهنتها بالزيت أو السمنة حسب الرغبة .
- أدخلتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق وقلبت الأرغفة لتحمير الجهة الأخرى لمدة 10 دقائق إضافية.
- قمت بتحمير فحمة على النار ووضعها في ورق الفويل مع بضع نقاط من الزيت ثم غطيها بالورق ووضعتها مع الأرغفة في الفرن بعد طبخها قدمتها ساخنة بجانب السلطة و بالهنا والعافية.
وختاما هذه كانت كل وصفات باللحمة المفرومة ،حيث تعتبر اللحوم المفرومة مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين B12، والتي تعتبر ضرورية لصحة الجسم، بالإضافة إلى ذلك يحتوي اللحم المفروم على معدن الزنك، الذي يساهم في تحسين الدورة الدموية.
فيتامين B12 أحد العناصر الهامة في تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة والقوية، وهو أيضًا مهم للحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
بالإضافة إلى ذلك، يقوم البروتين بدور هام في بناء وتقوية الأنسجة في الجسم، وهو عنصر أساسي يحتاجه الجسم للحفاظ على على حيويته ونشاطه.
لذلك تعتبر وصفات باللحمة المفرومة مهمة لجسم الإنسان لما تحتويه على فيتامينات وعناصر غذائية تعمل على تقوية وبناء الجسم .
