سنتعرف علي العديد من وصفات أكلات سهلة وسريعة، حيث تعد وصفات الطبخ كثيرة مليئة بالابداع والتنوع وعند اختيار الوصفات يجب تحضير الوصفات المغذية والمليئة بالعناصر الغذائية و عند دخول المطبخ يتيح لك فرصة لابتكار واختراع وصفات أكلات سهلة وسريعة ومن ضمن هذه الوصفات الاتى.
طريقة عمل المكرونه
تعتبر المكرونة من ألذ واشهى الاكلات ويحبها الكبار والصغار ، وتعتبر بالنسبه للكثير من الناس من وصفات أكلات سهلة وسريعة واليكم الوصفه.
المكونات
- كيلو مكرونة و كيلو من الطماطم .
- بصلة كبيرة وزيت .
- مرقة وفلفل اسود ،ملح ،السبع بهارات .
طريقة التحضير
- تسلق المكرونة فى الماء المغلى الموضوع فيه ملعقة من الزيت وملعقة من الملح.
- نحضر الصلصة، نضرب الطماطم فى الخلاط وناتى بإناء ساخن ونضع فيه الزيت والبصلة المقطعة حتى يتحول لون البصل الى اللون الذهبي ثم نضع الطماطم المضروبة حتى تتسبك و نضع البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة ثم نقلب المكرونه ونتركها لمدة خمس دقائق ثم نضعها فى الطبق ونقدمها بالهناء .
ومن وصفات أكلات سهلة وسريعة
بيتزا الخضروات: تعتبر البيتزا من اشهى والذ المأكولات فهي تعتبر من الاكلات المحببة للجميع وعندما يتم اعدادها فى المنزل تكون افضل من بيتزا المطاعم الجاهزة .
- المكونات
- دقيق، ملعقة لبن بودرة.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ماء دافئ للعجن.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة من السكر.
- فلفل أحمر مقطع الى مكعبات صغيرة.
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل أصفر مقطع الى مكعبات صغيرة.
- طماطم مقطعة.
- صلصة، ملعقة زعتر.
- جبنة رومى، جبنة شيدر.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة ناتي بوعاء واسع ونضع فيه الدقيق والمكونات الجافة الخميرة واللبن البودرة والملح والسكر ثم نضيف الماء الدافئ للعجن وعندما تنتهى من العجن نترك العجينه ترتاح لمدة نصف ساعة.
- وعندما تخمر العجينه ناتى بصينية وندهنها بالزيت ثم نفرد العجينة فيها وندهنها بالصلصة ونضيف الزعتر ثم نضع الخضروات ونضع فوقها الجبن.
- ونضعها فى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة عشرين دقيقة ثم نخرجها وتقدم بالهناء والشفاء.
ومن ضمن وصفات أكلات سهلة وسريعة اكلة الكبدة
الكبدة تعتبر من أهم الأكلات المفيدة و المغذية واللذيذة فى فى نفس الوقت فهى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة وتحتوي على الحديد، الذى يعالج الأنيميا لذا ينصح بها الأطباء فى حالات نقص الحديد لما لها من أهمية كبيرة فى ذلك.
طريقة عمل الكبدة
- ناتى بالكبدة المغسولة جيدا بالخل ثم ناتي بوعاء ساخن ونضع فيه الزيت حتى يسخن الزيت نضع الكبده تتشوح ثم نضيف البصل المقطع والفلفل الالوان المقطع والتوم المفروم ونضيف عليها البهارات وهى ” الفلفل الأسود و السبع بهارات و ورق اللورا والملح حسب الرغبة “.
- ونتركها تستوي ونقدمها بجانب الخبز ستستمتع بها وبالهناء .
ومن وصفات أكلات سهلة وسريعة أيضا البانيه
إذا كنت تريد اكلة سريعة ومنجزه ولا تاخذ وقت وفى نفس الوقت لذيذه وشهيه فاليكم البانية وطريقته كالآتي.
المكونات
- صدور دجاج، زبادى.
- دقيق، بيضة.
- بصلة مبشورة.
- بقسماط.
- زيت للقلى.
- ملح، فلفل أسود.
- بهارات بانية.
- كركم، نشا.
طريقة التحضير
- نقوم بعمل تتبيلة صدور الدجاج وهي عباره عن بصلة مبشورة وزبادي وملح وفلفل أسود وكركم وبهارات بانيه ونتركها فى التتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعة ثم نخرجها.
- نقوم بإحضار ثلاث اطباق البيض والدقيق والبقسماط ثم ناتى بالبانية ونضعه فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونضع البانية وممكن في هذه المرحلة ان يتم ادخال البانية الي الثلاجة حتي يمسك طبقة الغلاف جيدا .
- بعد ذلك فى الزيت الغزير الساخن للقلى ونكرر ذلك مع كل قطعة بانية وعند الانتهاء يمكن أن نقدم البانية بجانب الخبز او بجانب طبق من المكرونه .
ومن ضمن وصفات أكلات سهلة وسريعة ايضا النجرسكو
المكونات
- صدور دجاج، بصل ، فلفل اخضر او الوان حسب الرغبة .
- لبن لعمل البشاميل.
- زيتون أخضر ، مكرونة اسباجتي مسلوقة .
- جبنة موتزاريلا، بالإضافة إلى توابل متنوعة مثل الفلفل الأسود، مرقة الدجاج، الشطة الناشفة.
طريقة التحضير
- في وعاء ساخن علي النار نضع زيت ثم نضع صدور الدجاج المقطعة الي قطع صغيرة حتي يتم تغيير لونها ثم نبدا باضافة البصل والفلفل مع التقليب وبعد ذلك نضيف التوابل ونتركها علي النار حتي نلاحظ ان قطع الدجاج قد استوت .
- ثم يتم وضع طبقة أولى من المكرونة في الصينية، ثم نضع حشوة الدجاج ثم الزيتون، وأخيرًا طبقة أخيرة من المكرونة.
- بعد ذلك، يصب على الطبقة العلوية البشاميل .
- توضع الصينية في الفرن المحمى حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون، ثم يضاف الجبنة على الوجه وتوزع بالتساوي، وتعاد الصينية إلى الفرن مرة أخري لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة ويتحمر الوجه .
- تقدم الوجبة ساخنة على الفور للاستمتاع بمذاقها اللذيذ الشهى وبالهناء .
ومن وصفات اكلات سهلة وسريعة القرنبيط
القرنبيط المقلى
- يمكن تحضير وصفة شهية ومغذية للقرنبيط، ابدأ بسلق القرنبيط في ماء مع الكمون والملح، لإضفاء نكهة مميزة \ بعد ذلك، يصفى القرنبيط ويترك ليبرد قليلاً.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق مع اللبن حتى تحصل على خليط متجانس ثم، أضف باقي المكونات مثل النشاء، والدقيق والبابريكا، والبقدونس والشبت، وامزج جيدًا.
- قم بتغطية قطع القرنبيط بالخليط السابق، ثم اغمسها في الدقيق الجاف بعد ذلك، يقلى القرنبيط في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- تقدم كرات القرنبيط الساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو بقطع الليمون لإضافة نكهة منعشة، استمتع بتذوقها وتناولها مع الخبز و تمتع بوجبة لذيذة ومشبعة.
شاورما الدجاج ضمن وصفات أكلات سهلة وسريعة
المكونات
- ستحتاجين إلى صدر دجاج.
- إضافة إلى السمن وزيت الطهي.
- الثوم، البصل المفروم.
- الفلفل المقطع، الجزر المبشور، الطماطم .
- وأيضا الكرفس المفروم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- بعد تجهيز المكونات، يتم طهي الدجاج حيث يسلق أولاً ثم يترك ليبرد، يمكن استخدام دجاج محمر أو مسلوق سابقًا إذا كان متوفرًا من وجبة سابقة.
- بعد ذلك، يتم فصل لحم الدجاج عن العظم وفرمه إلى قطع أو تقطيعه حسب الرغبة.
- في مقلاة عميقة، يتم تحضير الحشوة المناسبة بتسخين معلقة سمن مع القليل من الزيت، ثم يضاف الثوم والبصل المفروم ويترك ليذبل.
- بعد ذلك، يضاف الفلفل المقطع والجزر المبشور، ويمكن إضافة الكرفس المفروم إذا رغبت في ذلك.
- تضاف قطع الدجاج المحضرة إلى الخليط في المقلاة وتقلب حتى تحمر الفراخ .
- ثم تضاف قطع الطماطم ومرقة الدجاج وتبهر بالملح والتوابل بحسب الرغبة، مع التحريك المستمر حتى تجف مياه الطماطم وتتجانس المكونات.
- لعمل الساندويتش، يقطع الخبز إلى شرائح ويدهن بالسمن من الداخل والخارج، ثم تحشى بالخليط ويقلى في مقلاة على النار حتى يحمر من الجهتين.
- بالإمكان أيضًا استخدام خبز فينو ووضع الخليط عليه مع جبنة الموزاريلا وتحميره في الفرن حتى يذوب الجبن، أو استخدام توست مع جبنة الموزاريلا وتقلى في مقلاة على النار.
- بعد ذلك، يمكن تقديم الساندويتشات وبالهنا والشفا.
وختاما تعتبر وصفات أكلات سهلة وسريعة فى البيت أفضل وألذ من الوجبات الموجودة في المطاعم حيث أن الوجبات المطبوخة فى البيت معروف كيف تم طهيها وتكون انضف من اكل المطاعم وألذ ، لذلك يجب الاهتمام بتناول الأكل فى البيت وعمل وصفات مليئة بالعناصر الغذائية لكى تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط والاهتمام ايضا بتناول وجبة الإفطار والغداء والعشاء واكل سناك خفيف بين الوجبات حتى لا تشعر بالجوع .
