فوائد البنجر

فوائد البنجر او (الشمندر) لا تحصي ولا تعد إليكم كافة المعلومات الهامة حول فوائده فهو نوع من الخضروات الجذرية ويتمتع بالعديد من الخصائص الغذائية والفوائد الصحية للجسم غني بالمواد الغذائية حيث يحتوي البنجر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين B) والمعادن (مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم) تتعدد فوائد البنجر بشكل كبير فهي حقا ذو قيمة عالي من الذي اليكم بعض فوائد البنجر

ماهي فوائد البنجر:

مضاد للأكسدة:
يحتوي البنجر على مركبات مضادة للأكسدة مثل البيتانين والفلافونويدات، وهي تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم.
تعزيز الصحة القلبية:
يظهر البعض أن تناول البنجر يمكن أن يساعد في تخفيض ضغط الدم وتحسين صحة القلب بفضل احتوائه على مركبات النترات التي يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية الدموية.
تحسين وظائف المناعة:
الفيتامينات والمعادن الموجودة في البنجر تلعب دورًا في تعزيز وظائف الجهاز المناعي ومساعدة الجسم على مقاومة الأمراض.
تحسين أداء التمرين:
يُقال إن تناول عصير البنجر قبل التمرين يمكن أن يزيد من تحمل الجسم للتمرين ويحسن أداء الأنشطة الرياضية.
تحسين وظائف الجهاز الهضمي:
يحتوي البنجر على الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء.
دعم التخلص من السموم:
يُعتبر البنجر مادة مقوية للكبد ويُقال إنه يساعد في تعزيز عمليات التخلص من السموم من الجسم.
تحسين صحة الجلد:
البنجر يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجلد والحفاظ على شبابه.
تقليل التهابات المفاصل:
يُعتبر البنجر من الأطعمة المعروفة بقدرتها على تقليل التهابات المفاصل بفضل مركبات مضادة للالتهاب.
مهمة أخذ البنجر أو منتجاته في الحسبان في إطار نظام غذائي متنوع ومتوازن. قبل إدراج أي تغيير كبير في نظامك الغذائي، يفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة.

فوائد البنجر في الطعام:

البنجر هو خضار جذري يحمل العديد من الفوائد الصحية عند تضمينه في الطعام. إليك بعض الفوائد الرئيسية غني بالمواد الغذائية, تحسين أداء القلب,تقوية الجهاز المناعي,تحسين الهضم,تحسين أداء التمرين,تعزيز صحة الدم,تقليل التهابات المفاصل,تحسين وظائف الكبد,تعزيز صحة الجلد
يمكن استخدام البنجر في مجموعة متنوعة من الوصفات والأطعمة للاستفادة من فوائده الصحية.

اكلات يوجد بها البنجر:

البنجر يمكن إضافته إلى العديد من الأطعمة والوصفات لإضفاء لمسة من اللون و النكهة والقيمة الغذائية كما سبق وذكرنا فوائد البنجر التي لا تحصي ولا تعد فعليكم المواظبة على إدخال البنجر الأكلات والوصفات اليومية للحصول على أفضل الفوائد الغذائية.
إليك بعض الأكلات التي يمكن تحضيرها باستخدام البنجر:
سلطات:
يمكن إضافة شرائح البنجر المطهوة أو المبخرة إلى سلطات الخضروات لإضافة لون ونكهة طازجة.
عصائر الخضروات:
يمكن خلط البنجر مع عصائر الخضروات الأخرى مثل الجزر والخيار للحصول على مشروب مغذي ومليء بالفيتامينات.
سوبا:
يمكن إضافة مكعبات البنجر إلى سوبا الخضار لتحسين المذاق وتعزيز قيمتها الغذائية.
صلصات البنجر:
يمكن تحضير صلصات البنجر التي يمكن استخدامها كصلصات للمعكرونة أو اللحوم أو السلطات.
حساء البنجر:
يمكن طهي حساء البنجر مع البطاطا والجزر للحصول على وجبة ساخنة ولذيذة.
المربى:
يُمكن تحضير مربى البنجر كطعام للفطور على الخبز أو مع الزبادي.
عجينة العجة:
يمكن إضافة مكعبات البنجر إلى عجينة العجة أو الخبز لإعطاء لون ونكهة فريدة.
البابا غنوج بالبنجر:
يمكن إضافة البنجر المسلوق أو المشوي إلى وصفة البابا غنوج لتحقيق تغيير لوني وتحسين القيم الغذائية.
المأكولات المختلطة:
يمكن إضافة شرائح البنجر إلى الوجبات المختلطة مثل الأرز المبهر أو الكينوا.
المخللات:
يمكن تحضير مخللات البنجر التي يمكن استخدامها كمكمل لتناول الطعام.
تجربة تضمين البنجر في الطعام تعتمد على تفضيلات الذوق الشخصية ويمكن تكييفها وفقًا للوصفات والتقاليد الغذائية.

فوائد البنجر للبشرة:

فوائد البنجر الجمالية كثيرة حيث يمكن استخدامه في ماسكات العناية بالبشرة لتحسين البشرة والإهتمام بها.
إليك بعض الفوائد وبعض الوصفات المفيدة:
فوائد البنجر للبشرة:
مضاد للأكسدة:
يحتوي البنجر على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
تفتيح البشرة:
يمكن أن يساعد استخدام مستخلص البنجر في تفتيح لون البشرة وتحسين إشراقها.
ترطيب البشرة:
يحتوي البنجر على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مرطبًا طبيعيًا للبشرة.
تقليل التجاعيد وخطوط الشيخوخة:
يعتبر البنجر مصدرًا للفيتامينات والمعادن التي تعزز إشراق البشرة وتقليل ظهور التجاعيد.
تنظيف البشرة:
يمكن استخدام البنجر لتنظيف البشرة وإزالة الشوائب والأوساخ.
تهدئة البشرة:
يُعتبر البنجر مناسبًا لتهدئة البشرة وتخفيف التهيج.

وصفات ماسكات البنجر للبشرة:

ماسك البنجر والعسل:
اخلطي ملعقة صغيرة من عصير البنجر مع ملعقة صغيرة من العسل. ضعي المزيج على وجهك لمدة 15-20 دقيقة اشطفيه بالماء الفاتر.
ماسك البنجر والزبادي:
اخلطي ملعقة صغيرة من عصير البنجر مع ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي. ضعي الماسك على وجهك لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطفيه.
ماسك البنجر والليمون:
اخلطي عصير نصف بنجرة مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ضعي الماسك على البشرة لمدة 15 دقيقة واغسليه بالماء.
ماسك البنجر والشوفان:
امزجي ملعقة صغيرة من عصير البنجر مع ملعقة صغيرة من الشوفان المطحون وماء قليل لعمل ماسك مقشر. ضعيه على وجهك بحركات دائرية لمدة 10-15 دقيقة ثم اغسليه.
ماسك البنجر وزيت جوز الهند:
امزجي ملعقة صغيرة من عصير البنجر مع ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند. ضعيه على البشرة واتركيه لمدة 20 دقيقة قبل شطفه.
قبل تطبيق أي ماسك، قومي بإجراء اختبار صغير على جزء صغير من البشرة للتأكد من عدم حدوث أي تفاعل جلدي.

تنت البنجر للشفايف:

البنجر يعتبر خيارًا طبيعيًا لتبييض الشفاه وتحسين مظهرها، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة التي يحتوي عليها.
إليك طريقة بسيطة لاستخدام البنجر لتنعيم وتبييض الشفاه:
ماسك البنجر للشفاه:
المكونات:
قطعة صغيرة من البنجر
ملعقة صغيرة من العسل
ملعقة صغيرة من السكر (اختياري للتقشير)
الطريقة:
قشّري وقطّعي البنجر إلى قطع صغيرة.
استخدمي الخلاط الكهربائي أو الطحانة لطحن البنجر حتى تحصلي على عصير.
اخلطي العصير مع العسل إذا كانت لديك حاجة إلى تقشير، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر.
ضعي المزيج على شفتيك ودلكيه بلطف لمدة 5-10 دقائق.
اتركي الماسك ليجف على الشفاه لمدة أخرى قبل شطفه بالماء الفاتر.
نصيحة:
يمكن تكرار هذا الماسك بشكل أسبوعي للحصول على أفضل النتائج.
تحسين رطوبة الشفاه، يمكنك بعد ذلك تطبيق طبقة من زيت جوز الهند أو زبدة الشيا.
تذكير: قد يكون للبنجر لون قوي يمكن أن يترك بعض اللون على الشفاه لذلك يستخدمه الكثير كبديل تنت الشفاة المعروف.

ماسكات البنجر الرائعة للجسم:

يمكن استخدام البنجر في ماسكات للجسم لتحقيق فوائد مثل الترطيب، وتحسين مظهر البشرة، وتحسين دورة الدم، وتقليل التهيج. إليك بعض الأفكار لماسكات البنجر للجسم:
1. ماسك البنجر والعسل للترطيب:
المكونات:
عصير البنجر الطازج
ملعقة صغيرة من العسل
الطريقة:
اخلطي عصير البنجر مع العسل للحصول على مزيج متجانس.
ضعي المزيج على جسمك بعد الاستحمام واتركيه لبضع دقائق.
اغسليه بالماء الفاتر.
2. ماسك البنجر واللبن لتفتيح البشرة:
المكونات:
عصير البنجر الطازج
لبن طازج
الطريقة:
اخلطي عصير البنجر مع اللبن للحصول على مزيج متجانس.
ضعي المزيج على الجسم ودلكيه برفق.
اتركيه لمدة 15-20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
3. ماسك البنجر والزيوت العطرية للاسترخاء:
المكونات:
عصير البنجر الطازج
زيت لوز الحلو أو زيت جوز الهند
زيت اللافندر (أو أي زيت عطري تفضلينه)
الطريقة:
اخلطي عصير البنجر مع الزيت المحدد.
أضيفي قطرات قليلة من زيت اللافندر أو الزيت العطري الذي تختارينه.
قومي بتدليك الجسم بالمزيج واتركيه لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستحمام.
4. ماسك البنجر والسكر للتقشير:
المكونات:
عصير البنجر الطازج
سكر ناعم
الطريقة:
اخلطي عصير البنجر مع كمية مناسبة من السكر.
استخدمي المزيج التدليك برفق على الجسم لتقشير البشرة.
اتركيه لبضع دقائق ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
تأكدي من تجنب ماسكات البنجر إذا كنتِ تعانين من حساسية للبنجر أو أي مكون آخر. قومي بإجراء اختبار صغير على جزء صغير من البشرة أولاً.

عصائر البنجر المفيدة:

عصائر البنجر تعد واحدة من الخيارات الصحية واللذيذة التي يمكن تضمينها في نظامك الغذائي. إليك بعض العصائر المفيدة التي يمكن إعدادها باستخدام البنجر:
1. عصير البنجر والجزر:
المكونات:
بنجر (1 حبة)
جزر (2-3 حبات)
تفاح (1 حبة)
عصير ليمون (اختياري)
الطريقة:
قشّري البنجر والجزر وقطعيها إلى قطع صغيرة.
قطّعي التفاح إلى مكعبات.
ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تحصلي على عصير ناعم.
إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.
يمكن تصفية العصير إذا أردتِ نعومة أكثر.
2. عصير البنجر والتفاح والزنجبيل:
المكونات:
بنجر (1 حبة)
تفاح (2 حبة)
قطع صغيرة من الزنجبيل
عصير ليمون (اختياري)
الطريقة:
قشّري وقطعي البنجر والتفاح.
ضعي البنجر والتفاح وقطع الزنجبيل في الخلاط.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عصير ناعم.
إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.
3. عصير البنجر والبرتقال:
المكونات:
بنجر (1 حبة)
برتقال (2-3 حبات)
جزر (1 حبة)
عصير ليمون (اختياري)
الطريقة:
قشّريالبنجر ثم قطعيه وايضا البرتقال والجزر.
ضعي المكونات في الخلاط.
اخلطي المكونات حتى تحصلي على عصير ناعم.
إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.
4. عصير البنجر والخيار والزنجبيل:
المكونات:
بنجر (1 حبة)
خيار (1 حبة)
قطع صغيرة من الزنجبيل
عصير ليمون (اختياري)
الطريقة:
قشّري و قطعي البنجر والخيار.
ضعي البنجر والخيار وقطع الزنجبيل في الخلاط.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عصير ناعم.
إضافة عصير الليمون حسب الرغبة.
يُفضل تناول هذه العصائر في وقت الصباح على معدة فارغة للاستفادة القصوى من العناصر الغذائية و فوائد البنجر
الصحية الموجودة في البنجر والفواكه والخضروات الأخرى.