سوف نتعرف في هذا المقال عن ما هو فصفص القرع وفوائده ؟ فصفص القرع هو نوع من أنواع التسالي أو ما يعرف باللب الأبيض ويعرف بذور اليقطين ايضا ،حيث تستخرج هذه البذور من فاكهة اليقطين التي تنتمي إلى العائلة القرعية. يتم تحميصه من خلال إضافة الملح إليه لكي يمنحه نكهة مميزة ويستخدمه العديد من الأشخاص كسناك خفيف بين الوجبات . وان تناوله قد يمد جسم الإنسان بالطاقة والعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة الماغنسيوم،الزنك وغيرها من المعادن ،والدهون الصحية وكما أنه يتميز بخصائص المضادة للاكسدة وايضا يحتوي علي البوتاسيوم والفولات وبعض المواد النباتية الصحية،حيث انه غني بعدة أنواع من مضادات الاكسدة ومنها فيتامين هه،ومركبات البيتا كاروتين. بالرغم من صغر حجم بذور اليقطين فصفص القرع إلا أنه يتميز بفوائد صحية كبيرة ،حيث أنه غني بالعديد من المغذيات المختلفة.
فوائد فصفص القرع :
قد يساهم في خفض مستويات الضغط الدم المرتفعة والكوليسترول اي يساهم في تعزيز صحة القلب،حيث يحتوي على أكسيد النيتريك الذي يساعد علي توسيع الاوعية الدموية ،مما يحسن من تنظيم تدفق الدم فيها بالتالي يقلل من تراكم الصفيحات في الشرايين وتنظيفها من الدهون المتراكمة .وقد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي وأيضا يساهم في تقليل الدهون الثلاثية الضارة والحماية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
،وذلك لاحتواءه على بعض الأحماض الدهنية والتي أهمها حمض أوميغا 3 الذي يوفر الكثير من الفوائد للصحة ،وبالاضافة إلي يساهم في تقليل خطر تكون الخثرات في الدم ويساعد علي تحسين صحة الكبد وذلك لوجود الدهون الصحية.
من فوائد فصفص القرع حيث أن تناول كمية مناسبة منه بشكل يومي ،قد يساعد في تقليل مستويات السكر المرتفعة أي تنظيم مستوى السكر في الدم ،وذلك لاحتواءه على نسبة عالية من عنصر الماغنسيوم الذي يقلل من خطر الإصابة مرض السكري.
كما أنه يعتبر مصدراً مهم جيداً حيث يساعد على تكوين وكثافة العظام وله تأثير مفيد على صحة العظام وبنائها وقد يحد من خطورة الإصابة بالزكام لدي بعض النساء وخاصةً بعد سن اليأس.
وايضا قد يساهم في تقليل من الالتهابات وحماية الخلايا من الجذور الحرة ،وذلك لاحتواء فصفص القرع علي مضادات الاكسدة التي قد تقلل من خطر الاصابة ببعض الامراض ،وله دور كبير في تحسين وظائف الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك وعسر الهضم، ومن فوائده ايضا أنه يعمل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي وتخفيف أعراض الربو ،بالتالي فهو غني بعنصر الكالسيوم الذي يعتبر ضروري لصحة الأسنان ونموها.
من فوائده أنه قد يساهم في المحافظة على الوزن الصحي لأنه يعزز الشعور بالشبع والامتلاء لفترات أطول وبالتالي يساعد في تناول سعرات حرارية أقل،مما يساعد في التخلص من الوزن الزائدة بشكل أسرع.وذلك لأنه غني بالعديد من المغذيات،الألياف الغذائية .
كما أنه يعد ضروري للنساء وخاصة أثناء فترة الحمل لأنه غني بحمض الفوليك حيث أنه مهم للأم و لتطور نمو الجنين وحمايته من التشوهات وخاصة خلال الاشهر الثلاثة الاولى، وايضا يحتوي على عنصر الزنك الذي يعمل على تعزيز المناعة والوقاية من من الاصابة بعدوى الرحم والتي تسبب ولادة مبكرة ،وقد أثبت منظمة الصحة العالمية إن ضروري تناول النساء الحوامل المزيد من مصادر الزنك .
بعض الفوائد الاخري :
قد يساعد في تقليل من الأعراض المرافقة لتضخم البروستاتا ،اي يساهم في تعزيز صحة البروستاتا وعلاج مشكلة فرط نشاط المثانة وله القدرة علي إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا .وقد أثبت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون من فصفص القرع قد انخفض لديهم تلك الأعراض السابقة ذكرها بالتالي يساعد في تحسين جودة حياة المرضى.وايضا يساعد في تقليل من خطر الاصابة بالعقم وخاصةً عند الرجال ويساعد في تحسين جودة الحيوانات المنوية وحمايتها من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي اي يساهم في تحسين جودة حياة الرجال ،وكما ان يعمل علي تحسين الصحة الجنسية والانجابية عند الرجال وتعزيز مستوى هرمون التستوستيرون في الجسم.
قد يساهم في علاج ضعف وتقصف الشعر لانه يحتوي علي مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات،حيث ان تواجد البروتين والاحماض الامينية فصفص القرع مثل :الأرجينين وحمض الجلوتاميك قد تؤدي إلي تعزيز صحة الشعر ومنعه من التقصف والتكسير.وبالتالي يساهم في ترطيب وتنعيم الشعر وتخلصه من الجفاف ويضيف إليها اللمعان وذلك بسبب احتواءه على الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، ويمكن يساعد ايضا في علاج الصلع الوراثي حيث أن تناول 400 مجم من زيت فصفص القرع بشكل يومي لمدة شهر تقريباً قد يؤدي إلي زيادة نمو الشعر.
ومن فوائده ايضا احتوائه على الفيتامينات مثل : فيتامين أ ،وفيتامين ج حيث لهم دور كبير في بناء الانسجة المختلفة للجسم وحماية الجلد من التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية الضارة والحفاظ عليه،وبجانب تسريع عملية التئام الجروح .
بالإضافة إلي أن تناول فصفص القرع قبل النوم مباشرة قد يساعد على تحفيز النوم العميق والمريح وتعديل المزاج والحد من الاكتئاب والتقليل من التوتر والمساعدة علي الاسترخاء،وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من الماغنسيوم ، حيث انه يوفر للجسم التربتوفان الذي يلزم لانتاج الميلاتونين والسيروتونين التي يساعد في تعزيز النوم. ويساعد فصفص القرع في الحفاظ على صحة العينين ويقلل من خطر فقدان او ضعف النظر وذلك لاحتوائه علي مركبات البيتا كاروتين وفيتامين أ والذي يعمل علي صحة وحفظ النظر وخاصةً الرؤية الليلية.
كما أنه قد يساهم في الوقاية من السرطان وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة والعديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تساعد على حماية الجسم من خطر الإصابة بسرطان المعدة،والرئة،والقولون ،الحلق ، والبنكرياس ،ويمكن أن تستخدم كعلاج شعبي لكي يعالج الحصي الكلي والطفيليات ،مثل الديدان ،وقد تم عمل مكملات غذائية من فصفص القرع تباع في الصيدليات. وايضا من فوائده احتوائه على عنصر مهم وهو الفوسفور الضروري لصحة الجهاز الهيكلي وذلك هو مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم .
وقد اثبتت بعض الدراسات التي تمت على الحيوانات ان الزيوت المستخرج من الفصفص تحتوي على مضادات الالتهابات مثل دواء الإندوميثاسين الذي يعالج التهاب المفاصل والروماتيزم بدون وجود أي آثار جانبية.
طرق استخدام فصفص القرع :
للحصول على فوائد فصفص القرع عن طريق تناولها كسناك اي وجبة خفيفة ويمكن تحميصه و إضافة أليه الملح او يتناول بدون ملح ،وذلك يمكن إضافته إلي بعض العصائر او الزبادي او السموزي ويمكن ايضا إضافته في السلطات والشوربات وفي الكيك والخبز،وقد يستخدمه بعض الاشخاص كبديل للزبدة حيث يدخل في تحضير فطيرة اليقطين .
يجب عدم الإفراط في تناول فصفص القرع وتناوله بكميات مناسبة لكي نستفيد من فوائده الصحية،ويحتفظ في مكان بارد وذلك لكي يحافظ على جودته لاطول فترة ممكنة والحد من التلف.
