دجاج بالبروكلي والكريمة وجبة الدجاج بالبروكلي والكريمة هي وجبة شهية وسهلة التحضير تجمع بين نكهات الدجاج الطرية والبروكلي المقرمش في صلصة كريمية لذيذة توفر هذه الوجبة توازناً مثالياً بين النكهات والقوام حيث تُضفي الكريمة غنىً ونعومة على الطبق بينما يضيف البروكلي لمسة من الطراوة والنكهة الطازجة إنها خيار رائع لعشاء سريع وسهل يتناسب مع الأرز أو المعكرونة ويمكن تحضيرها في وقت قصير لتكون وجبة مرضية ومغذية.
توجد عدة طرق لإعداد وجبة الدجاج بالبروكلي والكريمة وتختلف تبعاً للمكونات الإضافية والنكهات التي تضاف .
بعض الأنواع الشائعة من دجاج بالبروكلي والكريمة
تعدد الانواع الشائعه من دجاج البروكلي بالكريمة اليك بعض منها:
طريقة عمل دجاج بالبروكلي والكريمة التقليدية
تجربة وصفة دجاج بالبروكلي والكريمة اتبع هذه الخطوات:
المكونات :
500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
2 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب كريمة طهي.
1/2 كوب مرق دجاج.
2 ملعقة كبيرة من الزبد أو زيت الزيتون.
ملح وفلفل حسب الذوق.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
جبن مبشور (اختياري).
التحضير:
- سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل وقلّب حتى يذبل.
- قم باضافة كمية الثوم في المقلاة وقم بالتقليب لمدة دقيقة إضافية.
- أضف قطع الدجاج واطبخها حتى تتغير لونها.
- أضف البروكلي إلى المقلاة وقلّب لعدة دقائق.
- صب الكريمة ومرق الدجاج ويترك الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الصوص.
- تبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الذوق.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور في النهاية إذا رغبت في طعم أغنى.
التقديم :
قدم الدجاج بالبروكلي والكريمة مع الأرز أو المعكرونة حسب تفضيلك.
طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والكريمة بالجبن
إليكم طريقة تفصيلية لتحضير دجاج بالبروكلي والكريمة والجبن:
المكونات:
500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب كريمة طهي.
1/2 كوب مرق دجاج.
1 كوب جبن شيدر مبشور.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
ملح وفلفل حسب الذوق.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
التحضير:
- سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل وقلّب حتى يذبل.
- قم بإضافة الثوم وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
- أضف قطع الدجاج واطبخها حتى تتغير لونها وتنضج.
- أضف البروكلي وقلّب لبضع دقائق حتى يذبل قليلاً.
- صب الكريمة ومرق الدجاج ويترك الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق.
- أضف الجبن المبشور وحرك حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص ناعماً.
- تبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الذوق.
التقديم :
يمكن تقديمه مع الأرز أو المعكرونة واستمتع بوجبة لذيذة .
طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والكريمة مع الفطر
إليكم وصفة تحضير دجاج بالبروكلي والكريمة مع الفطر:
المكونات :
500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
00 2 جرام بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
200 جرام فطر مقطع إلى شرائح.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب كريمة طهي.
1/2 كوب مرق دجاج.
1/2 كوب جبن شيدر مبشور (اختياري).
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
ملح وفلفل حسب الذوق.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري).
التحضير:
- سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل وقلّب حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
- قم باضافة الثوم وقلّب لمدة دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة واطبخها حتى تتغير لونها وتصبح ذهبية.
- أضف الفطر وقلّب حتى يتبخر الماء منه ويبدأ في التحمر.
- أضف البروكلي إلى المقلاة وقلّب لبضع دقائق حتى يذبل قليلاً.
- صُب الكريمة ومرق الدجاج في المقلاة واتركي الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك الصوص.
- أضف الجبن المبشور إذا كنت تستخدمه، وحرك حتى يذوب الجبن ويصبح الصوص ناعماً.تبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا حسب الذوق.
التقديم :
قدم الدجاج بالبروكلي والكريمة مع الفطر بجانب الأرز الأبيض أو المعكرونة.
طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والكريمة مع الليمون
إليكم وصفة دجاج بالبروكلي والكريمة مع الليمون:
المكونات :
500 جرام صدور دجاج، مقطعة إلى مكعبات.
2 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب كريمة طهي.
1/2 كوب مرق دجاج.
1 ليمون عصير وقشره المبشور.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
ملح وفلفل حسب الذوق.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).
التحضير:
- سخن الزيت أو الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل وقلّب حتى يذبل.أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
- أضف قطع الدجاج واطبخها حتى تتغير لونها وتنضج.أضف البروكلي وقلّب لبضع دقائق حتى يذبل قليلاً.
- صُب الكريمة ومرق الدجاج ثم أضف عصير الليمون وقشره المبشور.
- اترك الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الصوص.
- تبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب إذا رغبت.
التقديم :
يزين بالبقدونس المفروم وقدمه مع الأرز أو المعكرونة.
طريقة عمل دجاج بالبروكلي والكريمة بالثوم المشوي
اليك طريقة عمل دجاج بالبروكلي والكريمة بالثوم المشوى:
المكونات :
500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
2 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 رأس ثوم، مقسم إلى فصوص.
1 كوب كريمة طهي.
1/2 كوب مرق دجاج.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
ملح وفلفل حسب الذوق.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
1/2 كوب جبن شيدر مبشور (اختياري).
التحضير:
- شوي الثوم : سخن الفرن إلى 180 درجة .
ضع فصوص الثوم في ورقة ألومنيوم رُشّها بزيت الزيتون ولفّها واشويها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح طرية بعد الشواء قم بفصل الثوم من قشره.
- تحضير الدجاج والبروكلي :
- سخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف الدجاج واطبخه حتى يتحول لونه إلى الذهبي وينضج.
- أضف البروكلي وقلّب لبضع دقائق.
- إضافة الثوم والكريمة :
- صب الكريمة ومرق الدجاج في المقلاة.
- أضف الثوم المشوي المطحون.
- اترك الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الصوص.
- إذا كنت تستخدم الجبن، أضفه وحرك حتى يذوب ويصبح الصوص ناعماً.
التقديم:
- تبّل بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الذوق.
- قدم الطبق مع الأرز أو المعكرونة.
طريقة عمل الدجاج بالبروكلي والكريمة مع الأعشاب الطازجة
إليكم وصفة دجاج بالبروكلي والكريمة مع الأعشاب الطازجة:
المكونات :
500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
2 كوب بروكلي مقطع إلى زهرات صغيرة.
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مفروم.
1 كوب كريمة طهي.
1/2 كوب مرق دجاج.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة (مثل البقدونس والزعتر أو الريحان).
ملح وفلفل حسب الذوق.
التحضير :
- سخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل وقلّب حتى يذبل.
- أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة إضافية.
- أضف قطع الدجاج واطبخها حتى تتغير لونها وتصبح ذهبية.
- أضف البروكلي وقلّب لبضع دقائق حتى يذبل قليلاً.
- صُب الكريمة ومرق الدجاج في المقلاة واتركي الخليط يغلي ثم خفف الحرارة واتركه ينضج لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك الصوص.
- أضف الأعشاب الطازجة وقلبها مع الخليط في النهاية.تبّل بالملح والفلفل حسب الذوق.
التقديم :
قدم الدجاج بالبروكلي والكريمة مع الأعشاب الطازجة بجانب الأرز أو المعكرونة.
كل نوع من هذه الوصفات يقدم نكهات وقواماً مختلفاً ويمكنك اختيار النوع الذي يتناسب مع ذوقك أو لتجربة شيء جديد.
الختام
في الختام يمكن القول إن تحضير دجاج بالبروكلي والكريمة ليس مجرد وجبة لذيذة بل هو تجربة تذوق ممتعة تعززها النكهات الطازجة والمكونات الصحية باستخدام أعشاب طازجة يمكنك تعزيز الطعم بشكل كبير وإضافة لمسة إلى الطبق سواء كنت تقدمها للعائلة أو الأصدقاء فهي وصفة تجمع بين البساطة والطعم الرائع جربها واستمتع بوجبة مغذية وشهية!
