القهوة السعودية رائعة المذاق لاغني عنها خلال اليوم حيث تحتوي القهوة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة حيث تلعب دورا هاما في حمايه الجسم من التأثيرات الضارة حيث ان شرب فنجان من القهوة يعمل على تحسين الطاقة وزياده اليقظة والتركيز هناك العديد من الدراسات التي اظهرت ان القهوة السعودية تساعد في تحسين الاداء العقلي وتنشط الذاكرة والتفكير والانتباه كما تساعد القهوة في تحسين عمليه الهضم وتخفيف اعراض عسر الهضم فهي مفيدة للجهاز الهضمي شرب القهوة السعودية يوفر الكثير من التفاعل الاجتماعي فهي تستخدم كوسيله لتعزيز التفاعل الاجتماعي والتواصل بين الناس كما تساعد القهوة في تقليل خطر الإصابة ببعض الامراض مثل مرض الزهايمر وبعض انواع السرطان.
فتعد القهوة مشروبا غنيا بالفوائد الصحية فيجيب شرب القهوة باعتدال لتجنب حدوث اي اثار جانبيه
طريقه تحضير القهوة السعودية
تختلف طريقه تحضير القهوة السعودية داخل المملكة من منطقه الى اخرى كما تختلف حسب رغبه الشخص الذي يشرب القهوة
وتعتمد طريقه عمل القهوة على توفير المكونات حيث يتم احضار حبوب بن محمصه بدرجه متوسطة او داكنة مع توفير الماء ويتم اضافه بعض المواد الاخرى بطريقه اختياريه مثل الزعفران ، والقرنفل ، والقرفة ، والمستكة واضافتها الى القهوة عند التحضير
طريقه التحضير
عند الرغبة في شرب فنجان قهوه يتم التحضير لفنجان القهوة من خلال
تحميص حبوب البن او شراء حبوب بن محمصه من السوق وتحميصها باستخدام محمص القهوة ويجب التأكد من التحميص لحبوب القهوة بدرجه متوسطة او داكنة حسب رغبتك في شرب فنجان القهوة
٠ يتم طحن حبوب البن في المحمصة او في مطحنه القهوة ويجب ان يكون الطحن ناعما بدرجه كافيه حتى نستطيع الحصول على افضل فنجان قهوه سعوديه
٠ يتم غلي الماء من خلال وضع الماء في ابريق القهوة على نار هادئة مع الانتظار حتى يغلي الماء تماما
٠ اضافه القهوة المطحونة الى الماء المغلي وتعتمد كميه القهوة المضافة طبقا لرغبه الشخص وذوقه وتضاف القهوة بشكل عام من اثنين الى ثلاث معالق كبيره من القهوة لكل كوب ماء حسب رغبتك
٠ يتم تقليب القهوة من خلال تحريكها بملعقة صغيره خشبيه كانت او معدنيه حتى تمتزج القهوة بالماء جيدا
٠ يتم تغطيه داله القهوة وتركها على نار هادئة لمده قليله حتى يتم طهي القهوة ويتم الطهي في مده تعتمد على نوع حبوب البن ودرجه التحميص
٠ يتم التصفية للقهوة فبعد غلي القهوة يتم رفعها من على النار وتركها تبرد قليلا ثم يتم تصفيه القهوة باستخدام مصفاه ناعمه ليتم ازاله القهوة المطحونة
٠ يتم اضافه بعض التوابل حيث نستطيع اضافه بعض التوابل الى القهوة حسب الرغبة مثل الزعفران او القرنفل، والقرفة ، والمستكة وغيرها من انواع التوابل حسب رغبه المستخدم
٠ يتم سكب القهوة في فنجان القهوة الصغير وتقديم فنجان القهوة ويكون التقديم عاده مع التمر او الحلوى
نصائح للحصول على افضل فنجان قهوة
٠ تستطيع التحكم في قوه القهوة عن طريق اضافه المزيد من الماء او القهوة للحصول على افضل فنجان قهوه سعوديه حسب الرغبة
٠ يجب استخدام حبوب البن عالية الجودة للحصول على افضل مذاق القهوة السعودية
٠ يجب الحرص جيدا على طحن حبوب البن بدرجه مناسبه
٠ لا يتم ترك القهوة تغلي لفتره طويله لان الغليان قد يتسبب في ان تكون القهوة مره
٠ يجب اضافه بعض التوابل المختلفة حتى يتم التنويع في الحصول على العديد من المزاقات الخاصة بفنجان القهوة
