سوف نتعرف في هذا المقال عن شوربة سي فود بالكريمة وأبرز وأهم الفوائد الصحية لها ،وما هي مكونات شوربة السي فود بالكريمة؟ وطريقة تحضيرها ،وفوائدها ايضا ، تعتبر شوربة السي فود بالكريمة عبارة عن المأكولات البحرية ذات قيمة غذائية عالية ومتكاملة،فهي وجبة لذيذة ومفيدة ولها مكانة خاصة لدي العديد من الأشخاص وقد تشمل: الكابوريا والجندوفلي والجمبري والاستاكوزا و الجمبري والروبيان والمحار والبسيط و الكافيار وبلح البحر وكاليماري ،وتتميز هذه الأطعمة بالعديد من الخصائص والفوائد الصحية التي تفيد الجسم ،نظراً لاحتواء هذه الأطعمة على الكثير من المعادن والفيتامينات المختلفة والبروتينات وأحماض الأوميجا 3.
ما هي فوائد شوربة سي فود بالكريمة
تحتوي شوربة السي فود على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة،وكما إنها تعزز صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض والفيروسات، وحيث تناول شوربة السي فود في الأجواء الباردة خاصة في فصل الشتاء فهي تساعد على تدفئة الجسم وامداده بالطاقة والعناصر الغذائية،وأحماض أوميجا 3 الموجودة في شوربة السي فود لها دوراً كبيراً في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، وتعزز من صحة القلب والأوعية الدموية وانتظام ضربات القلب، حيث وجد أن أوميجا 3 تعزز النمو السليم للدماغ لدي الرضع والأطفال.
وأيضا استهلاك المأكولات البحرية الموجودة في الشوربة لها فوائد إيجابية لدي الحوامل،حيث تساعد على تقليل الولادة قبل الأوان وتعزز نمو الجنين وتطوره، ويساعد البروتين الموجودة في الشوربة على بناء وتقوية عضلات الجسم والحماية من هشاشة العظام والتخلص من التهابات المفاصل، وتساعد الدهون الصحية الموجودة بها على تقليل خطر الإصابة بـ الزهايمر والسكتات الدماغية .
والمأكولات البحرية التي تدخل في تحضير الشوربة تحتوي على عنصر الفوسفور الذي علي يعمل تعزيز القدرة الجنسية عند الرجال ،وعنصر اليود المفيد لصحة الغدة الدرقية ،كما أنها تحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتحافظ على نضارة وترطيب البشرة ،لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الكولاجين، وتعد شوربة السي فود مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي متوازن، لأنها وجبة غذائية متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وبالتالي تساعد على فقدان الوزن والشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت ،وبالإضافة إلى سعراتها الحرارية المتوازنة والمعتدلة .
وحيت تناول الشوربة يعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي وتنشط الذاكرة والقوة، فهي تقلل من فرص الإصابة بمتلازمة جفاف العين وتقوي النظر،وكما إنها مصدر غني بفيتامين د الذي يقوي الجسم، وتحد من خطر الاصابة بالأورام السرطانية المختلفة ،وغير إنها تحسن الحالة المزاجية والتحكم في مشاعر التوتر وقد تخفف من أعراض الاكتئاب.
و أيضا تساهم الشوربة في علاج الصداع النصفي وهناك أبحاث حديثة توصلت إلى نتائج تشير إلى أن زيت السمك يساعد في الحد من انتشار حب الشباب، وغير أنها مصدر غني بفيتامين A الذي يساعد على تعزيز قدرات الجهاز المناعي والتناسلي وحماية الرؤية.
وتتميز شوربة سي فود بالكريمة أنها سهلة الهضم و مناسبة للأشخاص الذين يعانون بعض الاضطرابات الهضمية، كما أثبتت بعض الدراسات أن يجب تناول شوربة السي فود مرة واحدة أسبوعياً لكي يستفيد الجسم من الفوائد الصحية للشوربة التي تم ذكرها، والشعور بالحصول على نظرة أفضل وأكثر إيجابية للحياة.
مكونات شوربة سي فود بالكريمة
المكونات
- سبيط مقطع مكعبات .
- كابوريا ، جمبري .
- سمك فيليه مقطع مكعبات.
- كاليماري ، زبدة.
- زيت ، 2 كوب من اللبن.
- 1 كوب من كريمة الطهي.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- كرفس ، بصلة صغيرة مفرومة.
- جزر مبشور.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- جوزة الطيب ،ملح.
- فلفل،مرقة دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة من البقدونس المفروم ،ملعقة من الشبت المفروم .
طريقة شوربة سي فود بالكريمة
- ضع المقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة,ضع القليل من الزيت وملعقة من الزبدة ويشوح البصل والثوم والكرفس والجزر حتى يذبل ثم ضيفي الجمبري والسبيط مع التقليب الجيد .
- بعد ذلك نضيف الكابوريا والكاليماري ونقلب جيداً ،ثم نضيف السمك الفيليه القطع وبهارات السمك وجوزة الطيب والكمون والملح والفلفل ومرقة الدجاج ونقلب سريعاً. ويمكن إضافة أي نوع من المأكولات البحرية الأخري (حسب الرغبة).
- ضفي الماء ويترك يغلي مره.
- نضيف لشوربة سي فود بالكريمة الدقيق المذاب فى اللبن ونقلب جيداً حتي يغلي، ثم ضفي الكريمة ونترك الخليط يغلي مع التقليب .
تقدم شوربة سي فود بالكريمة ساخنة مع إضافة البقدونس والشبت للتزين.ويمكن نقدم مع الشوربة سلطة طحينة و الأرز.
