يتساءل الجميع دائما ماهي افضل طريقه لعمل صدور الدجاج ؟تعتبر صدور الدجاج من الخيارات الغذائية المفضلة لدى الكثيرين بفضل قيمتها الغذائية العالية ومرونتها في الطهي فهي ليست فقط غنية بالبروتين وقليلة الدهون بل يمكن تحضيرها بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق والمناسبات من الشوي إلى الطهي في الفرن ومن الوصفات الكلاسيكية إلى الإبداعات الحديثة توفر صدور الدجاج مجالاً واسعاً للإبداع في المطبخ . هناك العديد من الطرق لتحضر صدور الدجاج بطريقة لذيذة وصحية :
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج المشوية
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمونة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخلطي زيت الزيتون عصير الليمون مع الثوم الملح و الفلفل والبابريكا والزعتر .
- أضف صدور الدجاج إلى الخليط واتركها تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل .
- سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة .
- اشوي صدور الدجاج لمدة 6-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج تماما .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج المشوية في الفرن
المكونات
- 4 صدور دجاج .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم .
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا .
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- أعشاب مجففة مثل الزعتر و الريحان والروزماري أيضا .
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية .
- في وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون مع الثوم البودرة و البابريكا و الملح والفلفل مع الأعشاب المجففة .
- ضع صدور الدجاج في صينية فرن وندهنها بالخليط السابق .
- اخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج المحشية
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 1 كوب سبانخ مفروم.
- 1/2 كوب جبنة فيتا.
- 1/2 كوب طماطم مجففة بالشمس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير :
- افتح صدور الدجاج من الجنب لتشكيل جيب .
- اخلط السبانخ و جبنة الفيتا والطماطم المجففة في وعاء .
- احشي صدور الدجاج بالخليط وأغلقها باستخدام أعواد الأسنان .
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الدجاج لمدة 6-7 دقائق على كل جانب حتى ينضج بالكامل .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بالليمون والثوم
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة).
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير :
- في مقلاة كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة .
- أضف الثوم واطهي حتى يصبح ذهبي اللون .
- أضف صدور الدجاج واطهي لمدة 5-6 دقائق على كل جانب حتى تنضج .
- أضف عصير الليمون والملح والفلفل .
- زين بالبقدونس المفروم وقدميها ساخن .
نصائح عامة لافضل طريقه لعمل صدور الدجاج
- لتجنب جفاف صدور الدجاج تأكد من عدم طهيها لفترة طويلة يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية .
- يمكن تتبيل الدجاج قبلها وتركه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل لزيادة النكهة .
- استخدم مقلاة غير لاصقة أو صينية خبز مبطنة بورق زبدة لتسهيل التنظيف .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بالكريمة والفطر
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 200 جرام فطر مقطع.
- 1 كوب كريمة طهي.
- 1/2 كوب مرق دجاج.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير :
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل واطهي حتى يذبل .
- أضف الثوم واطهي لمدة دقيقة أخرى .
- أضف الفطر واطهي حتى يصبح ذهبي اللون .
- أضف صدور الدجاج واطهي حتى تنضج تماما .
- أضف الكريمة ومرق الدجاج ويترك الخليط يغلي .
- اخفض الحرارة وأضف الزعتر و الملح والفلفل ثم اترك الصلصة تتكثف .
- يزين بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بالمستردة والعسل
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة مستردة.
- 2 ملاعق كبيرة عسل.
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير :
- في وعاء تخلط المستردة والعسل و الخل و الثوم و الملح والفلفل الأسود .
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
- أضف صدور الدجاج واطهي حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون .
- اسكب خليط المستردة والعسل فوق الدجاج اطبخه لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تتغلغل النكهات مع بعضها
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بالزبدة والثوم
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير :
- في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة .
- أضف الثوم واطهي حتى يصبح ذهبي اللون .
- أضف صدور الدجاج واطهي حتى تنضج .
- أضف عصير الليمون والملح والفلفل .
- تزين بالبقدونس المفروم وقدميها ساخناً .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بالكاري
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصل مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري.
- 1 علبة حليب جوز الهند.
- 1 كوب مرق دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير :
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
- أضف البصل واطهي حتى يذبل .
- أضف الثوم والزنجبيل واطهي هما لمدة دقيقة .
- أضف صدور الدجاج واطهي هما حتى تنضج تماما .
- أضف مسحوق الكاري حليب جوز الهند، ومرق الدجاج .
- اترك الخليط يغلي ثم خفض الحرارة واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة .
- قدّم الدجاج مع الأرز أو الخبز .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بالأعشاب
المكونات
- 4 صدور دجاج
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- عصير ليمونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير :
- اخلط زيت الزيتون مع الأعشاب المجففة و الثوم و عصير الليمون والملح والفلفل الأسود .
- ضع صدور الدجاج في الخليط ونتركها تتبل لمدة 30 دقيقة .
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف صدور الدجاج .
- اطهي الدجاج حتى ينضج تماما ويصبح ذهبي اللون .
- قدم الدجاج مع الخضار المشوية أو السلطة .
افضل طريقه لعمل صدور الدجاج بصلصة الباربكيو
المكونات
- 4 صدور دجاج.
- 1 كوب صلصة باربيكيو جاهزة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصل مفروم.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير :
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
- أضف البصل واطهي حتى يذبل .
- أضف الثوم واطهي لمدة دقيقة .
- أضف صدور الدجاج وقم بطهيها حتى تنضج تماما .
- أضف صلصة الباربيكيو واطبخ لمدة 5-7 دقائق حتى تتغلغل النكهات .
- قدّم الدجاج مع الأرز أو الخضار .
في الختام :
وبهذه الطرق المتنوعة تم ذكر افضل طريقه لعمل صدور الدجاج . يمكنك الاستمتاع بصدور الدجاج بطرق جديدة ومختلفة في كل مرة تعتبر صدور الدجاج خيار ممتاز للوجبات الصحية والمتنوعة حيث يمكن تحضيرها بطرق عديدة تلبي مختلف أذواق سواء كنت تفضل الشوي أو الطهي في الفرن او الحشو أو الطهي بصلصات لذيذة فإن هناك دائماً طريقة مبتكرة لتحضير هذا المكون الغذائي الرائع الذي له افضليه كبيره عند الأطباء المتخصصين في مجال الانظمة الغذائية وخاصة عند نقصان الوزن أو الحفاظ عليه وأنها أيضا اكله مرضيه لجميع الأذواق وجميع الاعمار المختلفة أيضا .
