بسكوت دايجستف هو من أشهر أنواع البسكويت في المملكة السعودية وخارجها وهو من اشهر انواع البسكويت و افضلها لانه خفيف على الجهاز الهضمي لأنه يصنع من دقيق القمح الكامل الذي يساعد في عملية الهضم .
أنواع بسكوت دايجستف
- بسكوت الشيكولاته /هوا مصنوع من دقيق القمح الكامل ومغطى بطبقة من الشوكولاته اللذيذه
- بسكوت الكريمه والشيكولاته /وهو بيكون محشي بالكريمه من الداخل مغطى بالشيكولاته من الخارج
- بسكوت دايجستف بالشوفان /وهوا مصنوع من الشوفان بدل من دقيق القمح قد يكون ذات قيمه غذائيه عاليه ويمكن اكله اثناء الرجيم لان الشوفان لا يعطي قيمة سعرات عاليه وايضا خالي من الزيوت المهدرجة والدهون التي لا تصلح اثناء عمل الرجيم وايضا يحتوي علي نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم وتعطي الإحساس بالشبع
- بسكوت دايجستفزظظظظظظظو خالي من السكر/ وهذا النوع من البسكويت خالي من السكر حتى يتناسب مع الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر وغيرها من الأنواع المختلفة
المكونات التي يصنع منها البسكوت هي
- دقيق القمح الكامل العالي الجودة
- والسكر البني الطبيعي
- والزيوت النباتية الغير مهدرجة
- شراب الجلوكوز والفركتوز
ومن الممكن عمل البسكويت في البيت بكل سهوله هذه هي المكونات الأساسية للبسكويت مع إضافة الأطعمة سواء شيكولاته او كريمه او شيكولاته دارك ويختلف البسكويت في سعراته الحرارية نسبه لنوع البسكويت وما هو المضاف إليه من مكونات
فوائد البسكويت
مفيد لصحة الجسم لانه مصنوع من دقيق القمح الكامل يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم التي تقلل من اضطرابات المعدة والبطن وتنظم نسبة السكر في الدم ومناسب للتحكم في الوزن اذا تم استهلاكها باعتدال وهو يساعد على تقليل الاحساس بالجوع لاحتوائه على مواد مشبعة للجسم وغني بالألياف التي تعمل على تقليل الاحساس بالجوع كما تساعد الألياف الموجودة في البسكويت على امتصاص الجسم للماء وتخفيف الإمساك ويعطي المعدة الاحساس بالشبع
اضرار البسكويت
في حالة الاستخدام العالي للبسكويت قد تنتج بعض الأضرار مثل حدوث انتفاخات في البطن بسبب وجود مستخلص الشعير في مكوناته ومن الممكن حدوث سعال في حالة زيادة الاستخدام لوجود زيوت نباتية لذلك عليك الاعتدال في تناول البسكويت حتى لاتتسبب في بعض هذه المشاكل لمعدتك
من الممكن عمل بسكويت دايجستف الشوفان في المنزل بكل سهولة لاستخدامها اثناء الرجيم لقلة السعرات الحرارية به /
المكونات :
1 كوب دقيق
1 كوب شوفان
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة نباتية أو زيت جوز الهند
1/4 كوب حليب نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير :
اولا : قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بتبطين صينية خبز بورق زبدة
ثانيا : في وعاء كبير قم بتقليب الدقيق والشوفان والسكر والبيكنج بودر والملح
ثالثا : أضفي الزبدة أو الزيت وامزجيهم جيدًا حتى يصبح الخليط رملي قليلا
رابعا : أضيفي الحليب النباتي والفانيليا واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة لينة
خامسا : ضعي ملعقة من العجينة على الصينية المبطنة بورق الزبدة بفاصلة بين كل واحدة والتانية
سادسا : اضغطي قليلاً على كل قطعة بشوكة لتشكيلها
سابعا : اخبزي البسكويت في الفرن الذي تم تسخينه من قبل لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيً
ثامنا : اتركي البسكويت يبرد لبضع دقائق قبل نقله من الصينيه
